Hauswirtschaft, Gesamtschule, Nordrhein-Westfalen
Anleitung
- Kompetenz aus dem Lehrplan auswählen.
- Prompt hinzufügen.
- Anweisung verfeinern und weitere Infos hinzufügen.
- Modell auswählen und Generieren lassen.
Übergreifende Sachkompetenz
Übergreifende Methodenkompetenz
Übergreifende Urteilskompetenz
Übergreifende Handlungskompetenz
Haushaltsmanagement — Sachkompetenz
Haushaltsmanagement — Urteilskompetenz
Lebensstil und Ernährung — Sachkompetenz
Lebensstil und Ernährung — Urteilskompetenz
Qualität und Konsum — Sachkompetenz
Qualität und Konsum — Urteilskompetenz
Nachhaltigkeit im privaten Haushalt — Sachkompetenz
Nachhaltigkeit im privaten Haushalt — Urteilskompetenz
Wohnen und Leben — Sachkompetenz
Wohnen und Leben — Urteilskompetenz
Übergreifende Sachkompetenz
Übergreifende Sachkompetenz
- stellen einfache fachbezogene Sachverhalte und Problemstellungen unter Verwendung zentraler Fachbegriffe bildungssprachlich korrekt dar (SK 1).
- beschreiben Elemente und Funktionen von Haushaltssystemen (SK 2).
- wenden elementare fachbezogene Prozesse und Strukturen, auch mittels digitaler Werkzeuge, an (SK 3).
- ordnen einfache fachbezogene Sachverhalte in übergreifende Zusammenhänge ein (SK 4).
- stellen komplexe fachbezogene Sachverhalte und Problemstellungen unter Verwendung zentraler Fachbegriffe bildungssprachlich korrekt dar (SK 1).
- erläutern Elemente und Funktionen von Haushaltssystemen (SK 2).
- wenden fachbezogene Prozesse und Strukturen, auch mittels digitaler Werkzeuge, an (SK 3).
- ordnen komplexe fachbezogene Sachverhalte in übergreifende Zusammenhänge ein (SK 4).
- beschreiben fachbezogene Berufsfelder und Berufsbilder (SK 5).
Übergreifende Methodenkompetenz
Verfahren der Informationsgewinnung und -auswertung
- entnehmen Einzelmaterialien niedriger Strukturiertheit thematisch relevante Informationen, gliedern diese und setzen sie zueinander in Beziehung (MK 1).
- führen unter Anleitung Recherchen auch mit digitalen Medien durch (MK 2).
- erheben angeleitet Daten u.a. durch Beobachtungen, Erkundungen und Umfragen (MK 3).
- identifizieren ausgewählte Eigenschaften von Materialien und technischen Systemen auch mit digitaler Messtechnik (MK 4).
- identifizieren ausgewählte Lebensmitteleigenschaften durch die Nutzung unterschiedlicher Sinne (MK 5).
- entnehmen verschiedenen Einzelmaterialien thematisch relevante Informationen, gliedern diese und setzen sie zueinander in Beziehung (MK 1).
- führen Recherchen auch mit digitalen Medien durch (MK 2).
- erheben Daten u.a. durch Beobachtungen, Erkundungen und Umfragen (MK 3).
- identifizieren selbstständig Eigenschaften von Materialien und technischen Systemen auch mit digitaler Messtechnik (MK 4).
- identifizieren selbstständig Lebensmitteleigenschaften durch die Nutzung unterschiedlicher Sinne (MK 5).
Verfahren der Analyse und Strukturierung
- interpretieren in elementarer Form diskontinuierliche Texte wie Grafiken, Rezepte, Bilder und Diagramme sowie weitere Medien (MK 6).
- überprüfen angeleitet Fragestellungen und Hypothesen qualitativ und quantitativ durch Testverfahren, Experimente, Erkundungen und Befragungen (MK 7).
- identifizieren unterschiedliche Standpunkte im eigenen Erfahrungsbereich und analysieren diese auch anhand von einfachen Fallbeispielen (MK 8).
- entwickeln angeleitet Kriterien für die Qualität von Waren und Dienstleistungen (MK 9).
- interpretieren diskontinuierliche Texte wie Grafiken, Rezepte, Bilder und Diagramme sowie weitere Medien (MK 6).
- überprüfen selbstständig Fragestellungen und Hypothesen qualitativ und quantitativ durch Testverfahren, Experimente, Erkundungen und Befragungen (MK 7).
- identifizieren unterschiedliche Standpunkte im eigenen Erfahrungsbereich und analysieren diese auch anhand von komplexen Fallbeispielen (MK 8).
- entwickeln selbstständig Kriterien für die Qualität von Waren und Dienstleistungen (MK 9).
Verfahren der Darstellung und Präsentation
- erstellen angeleitet auch unter Nutzung digitaler Medien u.a. Rezepte, Handlungsanleitungen (Tutorials), und Projektdokumentationen, (MK10).
- präsentieren Arbeitsergebnisse auch unter Nutzung digitaler Medien nach vorgegebenen Kriterien (MK 11).
- erstellen und gestalten auch unter Nutzung digitaler Medien u.a. Rezepte, Handlungsanleitungen (Tutorials), und Projektdokumentationen (MK10).
- präsentieren Arbeitsergebnisse auch unter Nutzung digitaler Medien nach vorgegebenen und selbst formulierten Kriterien (MK 11).
Übergreifende Urteilskompetenz
Übergreifende Urteilskompetenz
- beurteilen kriteriengeleitet grundlegende fachbezogene Sachverhalte, Systeme und Verfahren (UK 1).
- begründen in Ansätzen einen eigenen Standpunkt unter Berücksichtigung fachbezogener Aspekte (UK 2).
- erörtern in Grundzügen Möglichkeiten, Grenzen und Folgen haushaltsbezogenen Handelns (UK 3).
- analysieren überschaubare Konsumentscheidungen aus verschiedenen Perspektiven hinsichtlich zugrunde liegender Motive, Bedürfnisse und Interessen (UK 4).
- entscheiden eigenständig in einfachen fachbezogenen Handlungssituationen und begründen sachlich ihre Position (UK 5).
- beurteilen kriteriengeleitet fachbezogene Sachverhalte, Systeme und Verfahren (UK 1).
- begründen einen eigenen Standpunkt unter Berücksichtigung fachbezogener Aspekte (UK 2).
- erörtern Möglichkeiten, Grenzen und Folgen haushaltsbezogenen Handelns (UK 3).
- analysieren komplexe Konsumentscheidungen aus verschiedenen Perspektiven hinsichtlich zugrunde liegender Motive, Bedürfnisse und Interessen (UK 4).
- entscheiden eigenständig in fachbezogenen Handlungssituationen und begründen sachlich ihre Position (UK 5).
- analysieren den Einfluss digitaler und gesellschaftlicher Entwicklungen auf fachbezogene Berufe und (die eigenen) Perspektiven der Berufswahl (UK 6).
Übergreifende Handlungskompetenz
Übergreifende Handlungskompetenz
- verarbeiten einfach handhabbare Lebensmittel nach vorgegebenen Verfahren (HK 1).
- bedienen und pflegen Werkzeuge und einfache Geräte sach- und sicherheitsgerecht (HK 2).
- entwickeln unter Anleitung Lösungen und Lösungswege (u.a. algorithmische Sequenzen) fachbezogener Probleme (HK 3).
- nutzen einfache fachbezogene digitale Hard- und Software (HK 4).
- planen und realisieren fachbezogene Vorhaben anhand vorgegebener Kriterien (HK 5).
- verarbeiten Lebensmittel nach vorgegebenen Verfahren (HK 1).
- bedienen und pflegen Geräte und Maschinen sach- und sicherheitsgerecht (HK 2).
- entwickeln Lösungen und Lösungswege (u.a. algorithmische Sequenzen) fachbezogener Probleme (HK 3).
- nutzen fachbezogene digitale Hard- und Software (HK 4).
- planen und realisieren komplexe fachbezogene Vorhaben anhand vorgegebener Kriterien (HK 5).
Haushaltsmanagement — Sachkompetenz
Haushaltsmanagement — Sachkompetenz
- benennen Einrichtungen, Arbeitsmittel und Funktionsbereiche in der Lehrküche.
- erläutern Maßnahmen zur Personal-, Arbeitsplatz- und Lebensmittelhygiene.
- benennen sicherheits- und gesundheitsrelevante Aspekte in Lehrküchen und privaten Haushalten und erläutern entsprechende Verhaltensvorschriften.
- erläutern Maßnahmen zur Hygiene, Reinigung und Sicherheit (tätigkeits-, arbeitsplatz- und personenbezogene Gefährdungen.
- stellen unterschiedliche Lagerformen und -orte von frischen und konservierten Nahrungsmitteln gegenüber.
- erläutern Aspekte einer effizienten Arbeitsplanung und -organisation.
- beschreiben die Aufgabenverteilung im Haushalt hinsichtlich unterschiedlicher Rollenerwartungen.
Haushaltsmanagement — Urteilskompetenz
Haushaltsmanagement — Urteilskompetenz
- ermitteln die Reihenfolge von Arbeitsschritten und begründen ihre Entscheidungen.
- bewerten Arbeitsplätze nach ergonomischen Gesichtspunkten und entwickeln Vorschläge zur Optimierung.
- begründen Hygieneregeln und den sicheren Umgang mit Arbeitsmitteln.
- beurteilen den Einsatz von Reinigungs- und Pflegemitteln auf ihre Sicherheit, Effizienz und Umweltverträglichkeit.
- erörtern Möglichkeiten und Grenzen der Bevorratung und Lagerung von Lebensmitteln.
- setzen sich kritisch mit Normen und Werten einer sich stetig wandelnden Gesellschaft im Hinblick auf Rollenerwartungen in Haushalt und Beruf auseinander.
Lebensstil und Ernährung — Sachkompetenz
Lebensstil und Ernährung — Sachkompetenz
- benennen Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung.
- beschreiben die Zusammensetzung einer gesundheitsförderlichen Ernährung.
- erklären die Funktion und Bedeutung von Speisen, Gerichten und Mahlzeiten bei unterschiedlichen Anlässen.
- erläutern einfache Rezepte, u.a. hinsichtlich ihrer Struktur, und beschreiben grundlegende Verfahren der Nahrungszubereitung.
- erläutern nährstofferhaltende Zubereitungsarten und wenden diese sachgerecht an.
- erläutern Ernährungsgewohnheiten unterschiedlicher Personengruppen.
- analysieren in Ansätzen Einflussfaktoren auf die Ernährung.
- stellen kulturell unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten dar.
- erklären Funktion und Nutzen digitaler Werkzeuge im Ernährungsbereich.
Lebensstil und Ernährung — Urteilskompetenz
Lebensstil und Ernährung — Urteilskompetenz
- beurteilen Lebensmittelgruppen im Hinblick auf ihre jeweilige Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung.
- vergleichen unterschiedliche Tischsitten unter Berücksichtigung soziokultureller und religiöser Einflüsse.
- bewerten zubereitete Speisen und Gerichte kriteriengeleitet.
- bewerten Rezepte und ihre Struktur im Hinblick auf Verständlichkeit und Umsetzbarkeit.
- ordnen Lebensmitteln geeignete Be- und Verarbeitungsverfahren zu und verwenden passende Arbeitsmittel bei der Nahrungszubereitung.
- beurteilen Speisen und Gerichte im Hinblick auf nährstoffschonende Zubereitungen.
- erörtern unterschiedliche Lebensstile vor dem Hintergrund des gesellschaftlichen Wandels.
- erörtern den medialen Einfluss auf die Lebensweise und die eigenen Ernährungsgewohnheiten.
Qualität und Konsum — Sachkompetenz
Qualität und Konsum — Sachkompetenz
- erstellen Einkaufspläne anhand ausgewählter Kriterien.
- benennen obligatorische Angaben bei der Lebensmittelkennzeichnung.
- benennen einfache Verfahren und ausgewählte Kriterien zur Qualitätsbestimmung.
- analysieren Verkaufsstrategien in unterschiedlichen Einkaufsstätten.
- beschreiben Chancen und Risiken des Online-Einkaufs.
- erläutern die Unterscheidung zwischen obligatorischer und fakultativer Lebensmittelkennzeichnung.
- beschreiben Voraussetzungen und Folgen der Lebensmittelsicherheit für unterschiedliche Bereiche wirtschaftlichen Handelns (Produktion, Handel, Verbrauch).
- erklären Kriterien für die Qualitätsüberprüfung im Rahmen von Waren- und Dienstleistungstests und erläutern ihre Funktion.
Qualität und Konsum — Urteilskompetenz
Qualität und Konsum — Urteilskompetenz
- bewerten Einkaufspläne hinsichtlich ihrer Funktionalität.
- ermitteln obligatorische Kennzeichnungselemente.
- bewerten Lebensmittel und Artikel des täglichen Bedarfs kriteriengeleitet anhand einfacher Verfahren.
- bewerten (Online-)Einkaufsmöglichkeiten hinsichtlich rechtlicher Grundlagen, gesellschaftlicher Werte und Normen und individuellem Konsumhandeln.
- bewerten Einkaufsstätten hinsichtlich der Verkaufsstrategien.
- begründen Auswahl und Gewichtung von Qualitätskriterien für Waren und Dienstleistungen auch in selbst entwickelten Testsituationen.
- bewerten Waren und Dienstleistungen mittels komplexer Verfahren zur Qualitätsüberprüfung.
- beurteilen den Einfluss von Waren- und Dienstleistungstests (auch in digitalen Medien) auf das eigene Handeln.
- setzen sich kritisch mit Absichten, Strategien und Algorithmen von Produktvergleichen auseinander.
Nachhaltigkeit im privaten Haushalt — Sachkompetenz
Nachhaltigkeit im privaten Haushalt — Sachkompetenz
- erläutern in elementarer Form Strategien zur Müllvermeidung und Verfahren zur Mülltrennung und -verwertung.
- erklären grundlegende Ursachen für die Entstehung von Lebensmittelabfällen und leiten Lösungsansätze zu deren Vermeidung ab.
- beschreiben nachhaltige Entwicklung als Herausforderung und Chance für den privaten Haushalt.
- erläutern regionale und globale Zusammenhänge bei der Produktion und Verteilung ausgewählter Lebensmittel.
- beschreiben Zielkonflikte bei Konsumentscheidungen und entwerfen Lösungsansätze.
- erläutern Möglichkeiten nachhaltigen Handelns in der Lehrküche und im privaten Haushalt.
Nachhaltigkeit im privaten Haushalt — Urteilskompetenz
Nachhaltigkeit im privaten Haushalt — Urteilskompetenz
- bewerten ihren individuellen Lebensmittelverbrauch.
- bewerten ihr eigenes Handeln im Hinblick auf den Umgang mit Müll.
- beurteilen den Ressourcenverbrauch einfacher haushaltsbezogener Tätigkeiten.
- beurteilen den Umgang mit ausgewählten Ressourcen.
- erörtern Einflussmöglichkeiten und Folgen individueller Lebensführung und alternativer Konsumentscheidungen.
Wohnen und Leben — Sachkompetenz
Wohnen und Leben — Sachkompetenz
- benennen typische Funktionsbereiche in Küchen.
- erklären in elementarer Form die Aufgaben, Handhabung und Funktionsweise von Küchengeräten.
- beschreiben Möglichkeiten und Auswirkungen von Arbeitsplanung und Aufgabenteilung in Kleingruppen.
- stellen Berufe dar, in denen fachbezogene Aspekte bedeutsam sind.
- erläutern Unterschiede im Hinblick auf Sicherheit und Hygiene zwischen Küchen im privaten Bereich und gewerblichen Küchen.
- benennen gängige Abkürzungen bei Wohnungsanzeigen.
- beschreiben mögliche Vorgehensweisen bei der Wohnungssuche.
- beschreiben und zeichnen einfache Wohnungsgrundrisse auch mit digitalen Werkzeugen und erklären die Verwendung von Maßstäben.
- stellen in Ansätzen unterschiedliche Wohnformen gegenüber und beschreiben dabei das potentielle Spannungsfeld durch differierende Bedürfnisse.
- beschreiben den Wandel des Wohnumfeldes durch den Einfluss digitaler Technik.
- erläutern in Grundzügen Aspekte des Schutzes persönlicher Daten durch eine zunehmend digitale Wohnraumausstattung.
Wohnen und Leben — Urteilskompetenz
Wohnen und Leben — Urteilskompetenz
- beurteilen Küchengrundrisse hinsichtlich ihrer Funktionalität und erörtern die Auswirkungen auf die Ökonomie von Arbeitsabläufen.
- vergleichen den Nutzen von Haushaltsgeräten und bewerten diese hinsichtlich ihrer Nachhaltigkeit.
- setzen sich kritisch mit ihrem eigenen Verhalten im Rahmen haushälterischen Handelns auseinander.
- setzen sich kritisch mit Rollenbildern in Bezug auf Hausarbeit auseinander.
- ermitteln grundlegende Hygienevorschriften in Kontexten der Gemeinschaftsverpflegung und begründen deren Notwendigkeit.
- beurteilen Wohnungsgrundrisse im Hinblick auf Nutzungsoptionen in unterschiedlichen Wohnformen.
- bewerten die Realisierungsmöglichkeiten eigener Bedürfnisse im Hinblick auf Wohnungseinrichtung bzw. -ausstattung, auch bezogen auf ökonomische Spielräume und Finanzierungsoptionen.
- erörtern Chancen und Risiken beim Einsatz vernetzter Kommunikations- und Steuergeräte im Haushalt.
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